KUNDAK ÇÖREĞİ
17/2/2009 -Kategori: tuzlular
Merhaba. çok lezzetli ve aynı zamanda pastacı tabiriyle *kıyır* bir hamur özelliğinde bir çörek tarifi. bugün yaptım. inanın yerken ağzınızda dağılıyor. hamurun yarısını patatesli; diğer yarısını peynirli yaptım. süper oldu. yapımıda oldukça kolay. hadi yapalım...
Malzemeler:
1 yumurta (akı içine, sarısı 1 yemek kaşığı sıvı yağla karıştırılarak üstüne ayrılır)
yarım bardak sıvı yağ
1 su bardağından iki parmak eksik yoğurt
yarım paket margarin yada tereyağı(oda sıcaklığında)
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un(4 su bardağı kadar)
1 tatlı kaşığı tuz
İç malzemesi:
isteğe göre peynir ve maydanoz karışımı
veya; yağda sotelenmiş 1 soğanın üstüne, haşlanmış 3 patates, baharat karışımı
Yapılışı: Hamurdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp, el yada merdaneyle; çaydanlık kapağıyla kesilebilecek büyüklükte açılır. ortaya harç konulup, kenarlarından aşağıya doğru bıçakla çentikler atılır. sonra onlar tek tek V oluşturacak şekide birleştirilir. üzerlerine sıvı yağlı yumurta sürülerek susam yada çörek otu dükülerek, 180'c lik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
şimdiden afiyet olsun.
şimdiden afiyet olsun.
