mayalı yumuşak poğaça ve minik pizzalar

1/3/2009 -Kategori: hamur işleri

Yine merhaba. Arkadaşlar ben bu blogculuk işinden bayağı bir keyif almaya başladım. Fotoğraf sorunumuda hallettim. Bu keyifle size pofuduk tariflerimden birini vereceğim. Bu tarifte aman kabarmadı,yumuşak olmadı gibi sorunlar olmaz.(bu arada tariflerimin mütevaziliğinden ödün veremeyeceğim.)ayrıca bol bol çıktığı için ,ben her seferinde bu hamurdan 2-3 çeşit çıkarıyorum. Hadi yapalım..

Malzemeler:
   1 adet küp yaş maya
   1 bardak ılık süt
   1 bardak ılık su
   1 bardak sıvı yağ
   3 yumurta(sarısı ve akları ayrılmış)
   1 yemek kaşığı toz şeker
   1 yemek kaşığı tuz
   Aldığı kadar un

Yapılışı: Yumurtanın akları ve sarısı ayrılır. sütün içinde maya eritilir. sarısı haricinde tüm malzemelerle yapışmayacak yumuşak bir hamur oluncaya kadar yoğrulur. üzeri kapatılarak sıcak bir ortamda en az bir saat mayalandırılır.
Artık sonrası size kalmış. ben yarısıyla peynirli poğaça,diğer yarısıyla sosisli ve kaşarlı minik pizzalar yaptım. Nasıl mı? ceviz büyüklüğünde aldım hamuru su bardağı büyüklüğünde açıp ketçap -sosis-kaşar sıralamasıyla yerleştirdim. yumurta sarısını çevresine sürdüm. poğaçayıda;peyniri koyup alt kısma gelecek şekilde tamamiyle kapattım. yumurta sarısı sürüp biraz susam dökerek, tüm hamuru tepside yarım saat mayalandırdım. 200'c lik fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirdim. sonuç süper oluyor. şimdiden afiyet olsun. yorumlarınızı bekliyorum...

Yorum yaz! :: Arkadaşına Gönder!
9 yorum yazilmistir

2009-04-10 00:20:12 - Ödül

Yazan: tatlivetuzlu1
slm canim
Smart Blogger Award ile seni ödüllendiriyorum. Siteme bekliyorum.
sevgiler
Bağlantı - -

2009-03-26 11:17:23 - slm canim

Yazan: tatlivetuzlu1
ellerine saglik
nefiss görünüyor
görünce yiyesim geldi tarifini aldim kisa zamanda deniyecegim
tarifin icin tsk ederim canim
sevgiler
Bağlantı - -

2009-03-05 14:57:17 - slm

Yazan: zeynepersinkaya
slm ellerinize saglik pogacalar nefis görünüyor cayin yanindada nefis gider. bende sizi bloguma kayit ettim. artik herzaman yeni tariflerin takipcisiziyim. kendine iyi bak
Bağlantı - -

2009-03-02 03:12:21 - canım yaprak sarmam

Yazan: aysegulleaysegulle
bacı herşekilde yetişiyorsun.süpersin
Bağlantı - -

2009-03-02 03:09:59 - teşekkürler

Yazan: aysegulleaysegulle
teşekür ederim arkadaşım.beğenmene sevindim.blog konusunda acemiyim.yorumunuz çok iyi geldi
Bağlantı - -

2009-03-01 17:31:55 - kizilcik surubu

Yazan:
çok güzel görünüyor.ellerinize sağlık.

Düzenleyen aysegulleaysegulle gün: 2/3/2009 saat: 03:03
Bağlantı - -

2009-03-01 12:39:48 - canımsın

Yazan: yapraksarma
sürekli bakıyorum çünkü ayşagül napmış diye.canım arkadaşım sende yoruma yanıt vermek istediğin zaman yorumun altında düzenle yazısı var.orayı tıkla canım.ve istediğini oraya yaz canım.sevgiler
Bağlantı - -

2009-03-01 11:46:22 - dostum

Yazan:
dostum ,yazım biter bitmez görmüşsün.süpersin.günlerdir yazamıyordum.akşam başına bi oturdum;heves güves başladım.yorumların benim için çok önemli.sağol.
Bağlantı - -

2009-03-01 11:38:07 - canım

Yazan: yapraksarma
görüntü muhteşem.tadıda öyledir muhakkak ellerine sağlık
Bağlantı - -

« Önceki - Sonraki »

AYŞEGÜLÜN MUTFAĞI