KOKOSTAR
MALZEMELER
1 kahve fincanı kakao
2 yumurta (bir tanesinin akını ayıracağız)
1kabartma tozu
1 vanilin
2 kahve fincanı pudra şekeri
aldığı kadar un
1 paket margarin(oda sıcaklığında)
İÇİ İÇİN
2su bardağı hindistan cevizi
2 çay bardağı pudra şekeri
2 -3yemek kaşığı süt
1 adet yumurta akı
ÜST SÜSLEMESİ İÇİN
1 Su badağı süt
2 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı nişasta
üzerini süslemek için antep fıstığı
YAPILIŞI
Tüm malzemeler karıştırılarak yumuşak bir hamur elde edilir.İç malzemesi karıştırılır.Hamur malzemesinden ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır.Hamur parçalarının sayısı kadar iç malzemeden parçalar hazırlanır.Elimizde yuvarlayarak açtığımız hamurun içine iç harcı konulup kapatılır.Elimizle hafif bombeli bir şekilde [fotoğraftaki gibi]yuvarlanır.180 derecelik fırında kontrol edilerek pişirilir.Kurabiyeler soğurken üst çikolata malzemesi tüm malzemeler karıştırılarak pişirilir.Bir miktar soğutulup çok ince uçlu bir huniyle ya da buzdolabı poşetinin ucu kürdan ile delinerek[ben öyle yaptım]çikolata doldurulur ve seri hareketlerle kurabiyelerin üzeri süslenir.Antep fıstığı dökülür.Umarım beğenirsiniz...şimdiden afiyet olsun...
