2 cümleyle hayat
"hayat 3.5 ve 4 rakamlarından ibarettir.ya üçbuçuk atarsın yada dört dörtlük yaşarsın"demiş bir düşünür...
mayalı yumuşak poğaça ve minik pizzalar
Malzemeler:
1 adet küp yaş maya
1 bardak ılık süt
1 bardak ılık su
1 bardak sıvı yağ
3 yumurta(sarısı ve akları ayrılmış)
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Artık sonrası size kalmış. ben yarısıyla peynirli poğaça,diğer yarısıyla sosisli ve kaşarlı minik pizzalar yaptım. Nasıl mı? ceviz büyüklüğünde aldım hamuru su bardağı büyüklüğünde açıp ketçap -sosis-kaşar sıralamasıyla yerleştirdim. yumurta sarısını çevresine sürdüm. poğaçayıda;peyniri koyup alt kısma gelecek şekilde tamamiyle kapattım. yumurta sarısı sürüp biraz susam dökerek, tüm hamuru tepside yarım saat mayalandırdım. 200'c lik fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirdim. sonuç süper oluyor. şimdiden afiyet olsun. yorumlarınızı bekliyorum...
italyan usulü tiramisu
Merhaba Habire yazı boyutu ve şablon değiştiren biri olarak, yine karşınızdayım. sanırım değişiklikleri seviyorum. işte bu amaçla size değişik bir lezzet ve italyanca anlamı; kaldır beni olan TİRAMİSU'nun tarifini vereceğim. tadıda anlamı kadar değişik olan bu tatlıyı eminim herkes bir şekilde tatmıştır. fakat gerçek lezzet burada:
Malzemeler:
1 paket kedi dili büsküvisi(ben pastaneden alıyorum.yarım kg yetiyor)
4 yumurta(sarısı ve akları ayrılmış)
1 paket vanilya
500 gr labne peyniri
1 bardak pudra şekeri
1 paket krema sertleştiricisi
2 bardak sıcak kahve - 2 bardak suya 4 kaşık neskafe konularak hazırlanmış
Yapılışı: Kahve hazırlanıp soğutulur. kreması için, şekerin yarısı yumurta sarısına, diğer yarısı beyazına katılarak çırpılır. sarısına çırpılmış aklar haricinde malzemeler konulup karıştırılır. aklar tahta bir kaşık yardımıyla hafifçe ilave edilip karıştırılır. dolapta yarım saat bekletilir.
Kedi dilleri hafifçe kahveye batırılarak dikdörtgen bir borcama dizilir. üzerine kremanın yarısı dökülür. kalan kedi dilleriyle aynı işlem tekrarlanır. kremanın kalanı dökülüp bir spatulayla düzeltilir. buzdolabında bir gece bekletilir. servisten önce üzerine bir çay süzeği yardımıyla bolca kakao serpilir.
harika bi lezzet, bence deneyin...
Bu arada fotoğraf eklemedeki sorunumu gideremedim.bu yüzden kendi yaptığım tiramisuya en çok benzeyen resmi koydum. en kısa zamanda kendi resmimi koyacağım... afiyet olsun
mimlendim
Canım arkadaşım yaprak sarması beni mimlemiş. ben kimi mimlerim düşüncesiyle(henüz başka blogcularla diyaloğa geçemediğim için), gecikmelide olsa sorulara başlıyorum.
"yaptığım iş"
aslında inş.teknikeriyim,fakat şu anda yapmıyorum
"en çok izlediğim filmler"
fazla duygysal biri olarak; romantik filmler
"yaşadığım yer"
gaziantep
"izlediğim dört program"
avrupa yakası, canım ailem, melekler korusun ve saba tümer
"tatil için gittiğim dört yer"
istanbul, alanya, çeşme ve izmir
"en sevdiğim dört yemek"
köfte, köfte, köfte, köfte
"olmak istediğim dört yer"
venedik, paris, istanbul, mutluluk verecek herhangi bir yer
"bir yağmur damlası olsaydın, nereye düşmek isterdin?"
çocuklarımı mutlu edebilecek herhangi bir yere...
gelelim işin zor kısmına...
tanımıyorum ama, mutfaktanbahar isimli arkadaşımızı mimliyorum. herkese sevgiler...
kısa bir aradan sonra:
Merhaba. Bir hevesgüves açtığım bloğuma yoğun koşuşturmalarımdan dolayı, mecburen bi süre ara vermiştim. Fakat kafamda o kadar çok şey varki; hadi Ayşegül, bunları hemen bloğa dök Ayşegül, diye beynimi tırmalıyor. bu arada pastacılık kursuna başlamış bulunmaktayım. amacım; ufak tefek, belki vardır düşüncesiyle eksiklerimi tamamlamak ve bi adet sertifika almak. (inş) bunun baharda açmayı düşündüğüm pastacafe'me faydası olacağını düşünüyorum. yeri gelmişken kurs hocam Süreyya hanım ve kurs arkadaşlarımı anmadan geçmem mümkün değil. ilerleyen zamanlar da yaptıkları pastaları ve resimlerini paylaşmak istiyorum. zamanımız süper eğlenceli geçiyor. bunları paylaşmadan geçemedim.
